激安 A-５ 等級 特選 枝肉 鹿児島黒毛 和牛 ヒレ シャトーブリアン １本物 重量 3,97 キロ 真空パック 贅沢に BBQに 業務用
Current Price : 35,500 JPY
Remaining Time： Closed
| Quantity | 1 |
|---|---|
| Opening Price | 1 JPY |
| Number of Bids | 31 |
| Highest Bidder | R*Y*J*** |
| Start Time (JST) | 2020/11/22 22:58:50 |
| Ending Time (JST) | 2020/11/25 22:58:50 |
| Japan Standard Time (JST) | 2021/01/18 16:40:26 |
| Early Finish | Yes |
| Automatic Extension | Yes |
| Auction ID | m456274367 |
| Item Condition | New |
| Restriction bid evaluation | Restrictions on the score Yes |
| Restrictions on the percentage of bad reviews Yes | |
| Shipping cost | Bidder |
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牛フィレ肉（テンダーロイン）の中で中央部の最も太い部分を使ったステーキ。 （牛1頭から取れるフィレ肉、約４kgから約６００ｇしか取れない最高級部位）
１９世紀初頭フランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンが
料理人に命じて作らせたことから、このように呼ばれるようになりました。
その美味しさから、シャトーブリアンばかりを食べてたらしいですよ♪
◆サーロイン
イギリスのヘンリー８世が夕食にこのステーキを出された時の事。
そのあまりの美味しさに思わず、（腰肉＝ロイン）「この肉にサー（ナイトの称号）を与える」
と口走ってしまったとか。
さらにはわざとダジャレを言ってみたという説やフランス語の sur（シュール:上）longe（ロンジュ:腰）が語源 だとする説もあります。
英国の栄誉ある位。 そんな称号をお肉に与えてしまったわけです。
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